jeudi 25 novembre 2010

Loupiote Liberty

Un petit objet idéal pour un intérieur douillet...

Il s'agit encore d'un modèle proposé par Dominique Augagneur.


les triangles sont recouverts de tissu Liberty...





mardi 23 novembre 2010

C'est cadeau !!

Un objet simple à réaliser mais qui fait un effet terrible ...
Un cadre photos issu du livre "Cartonnage coups de coeur" de Sandra Hosseini.

Il est allé décorer les murs de la maison d'une magnifique poupette : Hind.


Bienvenue à toi ma jolie ...

dimanche 21 novembre 2010

Macaron chocolat au lait - caramel au beurre salé

un exercice que je n'avais pas pratiqué depuis longtemps, la réalisation de macarons ...

Eh bien, je n'ai pas perdu la main et je vous propose un mariage assez réussi, celui du chocolat au lait et du caramel au beurre salé.


les coques :

pour 60g de blancs d'oeufs, 65g de poudre d'amandes, 125g de sucre glace et une cuillère à soupe rase de cacao en poudre.

la ganache chocolat :

200g de chocolat au lait et 20cl de crème entière liquide.

Faire chauffer la crème et la mélanger au chocolat au bain-marie. Une fois refroidie, faire monter la ganache au batteur électrique.

Une vache de valisette ...

D'après un ouvrage de Dominique Augagneur, voici une petite valise en tissu et skivertex.








Ca sent les vacances à la campagne !!

dimanche 14 novembre 2010

Bonbonnière multicolore ...

Un objet issu du dernier livre de l'Atelier de l'oncle Pol : "Cartonnage pour toute la famille".


le décor n'est pas en papier mais en tissu lisse et brillant acheté au Marché St-Pierre.







dimanche 7 novembre 2010

Banana Bread ...

ou une succulente façon d'utiliser des bananes très mûres ...



Ingrédients (pour 12):

100g de raisins secs
75ml de whiskey ou rhum ou eau …
180g de farine
2 cuil. à café de levure chimique
125g de beurre demi-sel fondu
150g de sucre
3 œufs
300g de bananes (poids sans la peau) très mûres
60g de noix hachées
1 cuil. à café d’extrait de vanille



Portez à ébullition l’alcool ou l’eau. Otez du feu, mettez les raisins dedans et laissez tremper 45 mn environ. Egouttez les raisins avant de les utiliser.

Préchauffez le four à 170°C.

Dans un saladier, mettez le sucre avec le beurre et battez bien avec une cuillère en bois. Ajoutez, un par un, les œufs, puis les bananes écrasées.
Ajoutez ensuite les noix, les raisins et l’extrait de vanille et, pour finir, la farine et la levure.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Versez dans le moule et cuisez pendant 1h30 environ.

Sortez du four et laissez refroidir dans le moule.


La recette vient du livre "I love Cake" de la célèbre Trish Deseine

vendredi 5 novembre 2010

Tarte aux pommes

Un classique totalement fait maison et un pur délice ...

La recette vient du livre "Atelier tartes" aux éditions Marabout




Ingrédients :

1 fond de tarte en pâte sucrée précuit
½ recette de crème d’amandes
4 pommes
1 cuil. à soupe de sucre brun


Préchauffer le four à 160°C.

Eplucher les pommes, les couper en quartiers, enlever les pépins, puis détailler 3 des 4 pommes en cubes.

Mettre les morceaux de pommes à cuire pendant 15 à 20 mn dans une casserole avec un peu d’eau pour obtenir une compote fondante avec quelques morceaux.

Déposer la crème d’amandes sur le fond de tarte, puis la compote. Râper au-dessus les quartiers de la quatrième pomme avec une râpe à gros trous. Parsemer de sucre brun.

Enfourner pour 20 minutes.




La pâte sucrée :

200g de farine très fine
1 pincée de sel
120g de beurre très froid, coupé en morceaux
1 œuf entier
80g de sucre glace
25g de poudre d’amande

Mélanger la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace et le sel, puis ajouter le beurre. Sabler délicatement la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir un sablage très fin.
Ajouter l’œuf battu pour obtenir une pâte homogène en la travaillant le moins possible.
Envelopper la boule de pâte de film alimentaire et la laisser reposer au frais 1 heure minimum.

Aplatir la boule de pâte. Fariner le plan de travail et étaler la pâte. Foncer la pâte dans le cercle ou dans le moule généreusement beurré en la collant bien aux parois.
Piquer la pâte sans trop appuyer. Laisser refroidir 30mn minimum.

Précuire le fond de tarte pendant 20mn à 160°C.

Laisser refroidir avant de la garnir.


La crème d'amandes :

Ingrédients :

2 œufs
100g de sucre
100g de poudre d’amandes
100g de beurre pommade


Travailler le beurre qui doit être bien mou, mais pas fondu.
Ajouter le sucre et mélanger soigneusement.
Battre les œufs à la fourchette et les incorporer au mélange beurre-sucre.
Ajouter la poudre d’amandes et fouetter pour obtenir un mélange homogène.

mercredi 3 novembre 2010

Coffre "Caraïbe"

Une boîte réalisée en stage à "La théière de Bois" avec une cartonneuse très inventive : Nadine Conty.


Un extérieur aseez simple avec 2 boutons réalisés en Fimo.

L'intérieur révèle toute sa beauté ...
















Cailles frites au gingembre et aux raisins

Une recette de saison toute simple mais très goûteuse



Ingrédients :

8 cailles
50g de beurre
huile de tournesol
gingembre en poudre
3 gousses d'ail écrasées
450g de raisins blancs
sel


Dans une grande sauteuse, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol et presque tout le beurre.
Faites brunir les cailles de chaque côté, 8 min. Ajouter le gingembre, assaisonnez et incorporez l'ail.
Mélangez bien et laisser cuire jusqu'à ce que l'ail commence à se colorer, puis, retirez du feu.

Dans une poêle, avec de l'huile et le reste du beurre, faites cuire les raisins à couvert quelques minutes.
Salez et laissez cuire 20 min, les raisins doivent être attendris.
Mêlez les raisins aux cailles et faites cuire encore 10 à 15 min.