lundi 21 novembre 2011

Ecrin à tiroir

Un modèle tout en rondeur de Dominique Augagneur, provenant du tout nouveau magazine "Cartonnage et Broderie" de novembre 2011.


Je l'ai fait un peu plus grand que l'original (19x22cm)..


Le papier noir façon tissu vient de chez Dalbe, le papier à motif de "la théière de bois"..


Le couvercle est maintenu par une petite fermeture magnétique..




Des idées intéressantes dans ce nouveau magazine..

lundi 14 novembre 2011

Sablés aux noix de pécan

Une fois encore, une recette provenant de "La bible des petits gâteaux" de Martha Stewart.

Une fois encore, un délice, surtout s'ils sont dégustés légèrement tièdes ...


Ingrédients pour une trentaine de sablés :

230g de farine de blé
½ cuil. à café de levure chimique
150g de beurre à température ambiante
100g de sucre glace
100g de de noix de pécan grillées
1 cuil. à café d’extrait de vanille
1 cuil. à café de gros sel



Mixez finement les noix de pécan grillées.

Mélangez la farine, la levure et le sel dans un saladier.
Battez beurre et sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille.
Incorporez la farine et la moitié des noix de pécan moulues.
Travaillez bien la pâte.

Enveloppez de film alimentaire et placez au frais 30 minutes.

Préchauffez le four à 180°C.

Formez des boudins de pâte de 5 cm de long.
Roulez-les dans le reste de noix de pécan.
Disposez-les sur une plaque à pâtisserie en les espaçant.
Faites cuire pendant 15 minutes.



Régalez vous ...

mardi 8 novembre 2011

Grande bonbonnière

Voici une adaptation d'un modèle de bonbonnière de l'ouvrage de Laurence Anquetin "Le grand livre du cartonnage".


je l'ai faite plus haute et avec 4 papiers différents, le papier décor est un magnifique papier japonais trouvé à "L'éclat de Verre".




lundi 7 novembre 2011

Thumbprints

C'est le drôle de nom d'un petit biscuit craquant et délicieux.

La recette est cette fois de Trish Deseine.


pour une quarantaine de biscuits :

160g de farine
100g de cassonade
50g de beurre pommade
1 cuil. à soupe de lait

pour le glaçage
60g de chocolat noir, blanc ou au lait
30g ce beurre



Préchauffer le four à 180°C.

Battez ensemble le beurre et le sucre.
Ajoutez le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Incorporez la farine, puis malaxez avec les mains afin d’obtenir une pâte souple.

Confectionnez des petites boules de pâte.
Posez-les sur une plaque à pâtisserie.
Enfoncez le pouce dans chacune d’elle pour former un petit puits.
Faire cuire environ 15 minutes.

Faire fondre le chocolat et le beurre.
Mettez un peu de glaçage dans chaque puits et laissez durcir avant de déguster.