dimanche 29 janvier 2012

Citronnier

Après tout ce carton, il est temps de faire une pause et de se régaler avec un gâteau frais et assez léger, un citronnier ..



Ingrédients (8 personnes):



Pour la génoise :



100g de sucre

110g de farine

3 œufs

½ sachet de levure chimique

1 citron



Pour la mousse au citron :



2 œufs

100g de sucre

30g de fécule de maïs

40 cl de lait

2 citrons

40 cl de crème fraîche liquide

7g de gélatine







Réaliser la génoise :

Préchauffer le four à 180°C. Fouetter énergiquement œufs et sucre. Ajouter le jus et le zeste du citron puis la farine tamisée avec la levure et remuer délicatement.



Verser dans un moule à génoise et enfourner une dizaine de minute.

Une fois cuite, découper à l’aide d’un grand cercle à pâtisserie et réserver.



Préparer la mousse :

Réaliser un lemon curd : dans une casserole, verser le sucre, les œufs, le jus et le zeste des citrons, la maïzena et fouetter en versant le lait petit à petit.



Porter à feu doux et remuer sans arrêt jusqu’à épaississement de la crème.

Laisser refroidir



Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide.



Monter la  crème fraîche en chantilly.

Mélanger la gélatine au lemon curd puis ajouter la chantilly. Remuer délicatement.



Dans le fond du cercle à pâtisserie, disposer la génoise et verser la mousse. Étaler soigneusement à la spatule. Mettre au frais 3 heures.



Démouler et décorer..


lundi 23 janvier 2012

Noël de femmes..

C'est encore mamy qui a eu droit aux sac en carton que j'aime tant réaliser..

Pour le premier, j'ai flashé sur ce tissu "Paris".
Le sac est assez grand pour intégrer la totalité du motif (~35x45)


une petite tour eiffel rose est épinglée sur un soufflet..








intérieur skivertex et poche pour portable..



Encore un coup de coeur pour le tissu du deuxième sac.
Un sac très "fifties", plus petit que le précédent ..


poignées intérieures, faux cuir pour les soufflets..





boutons transparents en guise de pieds..


poignées et tissus viennent du site Etsy, une mine pour les fournitures en tout genre ou les objets fait main..


Je ne suis pas en reste au niveau des sacs.. moi, je porte les sacs en tissu qu'elle réalise.

Voici sa dernière collection !  Admirez !!


faux cuir d'autruche ..



tissu "peau de vache"


et un dernier en fausse fourrure..

jeudi 19 janvier 2012

Noël de garçons..

J'ai fait moins compliqué pour le Noël de mes 3 neveux.. 3 plumiers pour 9, 13 et 16 ans ..


vous trouverez le tuto du plumier incliné chez Sandra Hosseini





mercredi 11 janvier 2012

Noël de petites filles ..

Il est enfin temps de vous montrer mes travaux de cartonnage réalisés pour Noël..

Une grosse maison (~70x35x18) pour une petite famille de Playmobil..
Elle est partie chez la jolie louloute Wiame, à Marrakech..


5 pièces, 2 "velux" en plastique transparent épais, un escalier, 2 pendules (cadrans de montres) ..


du papier "briques" et "parquet" rapporté de Londres..


la voici aménagée ..


je n'ai pas inventé le modèle, je me suis très largement inspiré d'un modèle suédois de maisons de poupées existant depuis plusieurs dizaines d'années..



partie sur ma lancée, j'ai fait un "2 pièces" pour ma nièce Zoé


de la feutrine épaisse pour la moquette de la chambre et un papier "briques" différent








amusez-vous bien les filles !!