Boîte à cartes ...

Voici une petite boîte livre en cartonnage pour ranger 2 jeux de cartes :

De retour ...

de vacances... et le soleil qui s'installe !
Il est temps de mettre une bannière de circonstance...

l'ancienne bannière en souvenir :

RECREATIONS prend quelques vacances ...

.. mais cela n'empêchera pas la blogosphère de tourner ;o) !!
Alors les 3 petits canards vous disent à très bientôt et vous souhaitent de bonnes vacances ...


l'ancienne bannière en souvenir :

Diamants Chocolat Framboise

Envie d'un tout petit sablé fondant et parfumé ! Cette recette est pour vous..


Ingrédients :

210g de farine
150g de beurre
75g de sucre semoule
1 cuil. à soupe rase de cannelle en poudre
2 cuil. à soupe de cacao en poudre

200g de cassonade
Confiture de framboises

Préchauffez votre four à 180°.
Pour la réalisation du sablé diamant, tamisez la farine sur votre plan de travail.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, la cannelle en poudre et le cacao.
Sablez le mélange à 2 mains en prenant soin de bien travailler la pâte.
Lorsque l’ensemble devient homogène, rassemblez la pâte en boule.
Séparez-la en 2 parties égales que vous façonnez en boudins réguliers.
Lorsque les 2 boudins sont de taille identique, coupez-les en 2 et roulez-les dans la cassonade.
Placez les enfin sur une planche et laissez-les reposer 30 mn au réfrigérateur afin que la pâte puisse être découpée sans qu’elle s’affaisse.
Sortez les diamants du réfrigérateur, puis découpez-les à l’aide d’un couteau bien affûté en tranches d’un centimètre d’épaisseur.
Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire durant 15 à 20 mn.
Lorsqu’ils sont cuits, attendez qu’ils aient bien refroidi avant de les décorer.
Réalisez un petit dôme de confiture de framboise sur le dessus de chaque sablé.

RECETTE A IMPRIMER

Avec mamy ..

c'est le grand amour .. et on est triste de la voir partir !
Mais les vacances approchent, et on la retrouvera bientôt...
Gros bisous Jacotte.

Boîte habillée ..

Prenez un peu de matériel, un bon livre d'explications ...


et vous obtiendrez assez facilement une jolie boîte :


deviendra-t-elle un écrin à macarons ??

Assiette gourmande ..

J'aime bien les mini desserts. On peut satisfaire ses papilles sans risquer l'indigestion ...
Sont ici présentés un macaron chocolat, une tartelette pâte sablée-lemon curd,
un coeur sablé breton et un petit verre de crème au chocolat avec pastille sablé breton.

Biscotti au curcuma, noix et parmesan ...

Voici une recette de biscuits que j'ai trouvé sur ce beau blog de cuisine.
Ces biscuits, qui s'apparentent aux feqqas salées sont délicieux à l'apéritif et se conservent longtemps.

PSP

Ah, nos petits chérubins et les consoles de jeux...
Heureusement, ce n'était qu'un prêt.. Tu as encore bien le temps mon Yaya ! Continue à jouer aux Légos et aux Super Héros ...

Plumier ..

Je poursuis mon cartonnage...
J'ai fait quelques petites erreurs par rapport aux explications mais le résultat est quand même très correct. Il plait beaucoup à mes hommes et j'ai déjà 2 commandes fermes !!

Macarons aux noix ..

Voici une recette différente de macarons. Ils n'ont pas de colerette et ne sont pas fourrés. Ils n'en restent pas moins excellents ...

la recette :

170g de cerneaux de noix + noix ou noix de pécan pour le décor.
170g de sucre
le zeste rapé d'un demi citron
2 gros blancs d'oeufs

Préchauffez le four à 160°.
Tapissez une plaque de cuisson avec un papier sulfurisé.
Hachez les noix dans un robot. Mêlez-les avec le sucre et le zeste.
Montez les blancs en neige ferme.
Incorporez délicatement le mélange avec une spatule souple.
A l'aide d'une cuillère, dressez sur le papier des tas de la taille d'une noix, bien espacés.
Appliquez un cerneau de noix sur chacun d'eux.
Faites cuire au milieu du four pendant 15 mn.
Attendez qu'ils refroidissent avant de les décoller du papier.

Ces gâteaux se conservent longtemps dans une boîte fermée hermétiquement.

Régalez vous...

Tea time ..

Quoi de mieux pour faire un break qu'un bon thé à la menthe accompagné de feqqas noix de pécan-chocolat !
La base de la recette est la même que pour les feqqas abricots-pistache.


La théière vient du Maroc et est plus que trentenaire ...

Mes débuts en cartonnage ..

En fait, j'en avais déjà fait un peu en cours d'EMT au collègue il y a plus de 20 ans !! Comme le temps passe ...
Voici un album photo assez simple mais qui, je trouve, a beaucoup d'allure.

Tiramisu aux spéculos ..

Encore une recette que je vais décliner, celle du tiramisu ! Si simple mais tellement délicieuse ...
Ici, une simple crème au mascarpone avec des biscuits spéculos.

Feqqas salées aux tomates séchées ..

Ces biscuits peuvent aussi se déguster salés, à l'heure de l'apéritif.


Vous trouverez la recette ICI.