Ma nièce Zoé, à la dernière mode !
C'est sa maman qui a tricoté ces jolis vêtements, bravo Sophie !
Photo Noël 2007.
mercredi 26 décembre 2007
mardi 25 décembre 2007
dimanche 23 décembre 2007
mardi 18 décembre 2007
dimanche 16 décembre 2007
Tajine de sauté de veau aux abricots, aux figues et aux châtaignes.
pour réaliser ce delicieux tajine, il vous faut :
- 1.2 kg de viande de veau coupée en morceaux
- 200 g d'abricots secs
- 200 g de figues séchées
- 300 g de châtaignes en conserve
- 2 oignons
- 1 botte de persil plat
- 2 bâtons de cannelle
- 1/2 cuil. à café de pistils de safran
- 1 cuil. à soupe de miel
- 1 cuil. à café de cannelle moulue
- huile, sel, poivre, eau, beurre
Eplucher et raper les oignons. Laver et hacher le persil.
Dans un tajine, faire revenir dans l'huile, les oignons, les bâtons de cannelle, le safran. Saler, poivrer. Ajouter les morceaux de veau. Bien mélanger. Ajouter le persil. Mélanger à nouveau puis mettre de l'eau.
Couvrir puis faire cuire sur feu doux jusqu'à ce que la viande soit fondante.
Pendant ce temps, mettre le miel et 3 cuil. à soupe d'eau dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter la cannelle moulue, les fruits secc, les châtaignes et le sel. Laisser mijoter pendant 15 mn environ sur feux doux puis egoutter.
Dans une poêle, faire fondre du beurre et faire dorer la préparation précédente pendant quelques minutes.
Découvrir le tajine, ajouter la préparation et replacer le chapeau sur la plat à tajine avant de présenter. Servir chaud.
Bon appétit ...
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jeudi 13 décembre 2007
mardi 11 décembre 2007
Déco de Noël suite et fin.
Allez, c'est promis, c'est la dernière fois que je vous montre ma déco de Noël !!
Mais il ne me faut pas grand chose pour être contente, alors je vous fait partager ces quelques images ... A noter que c'est Ilyas qui a fait le joli sapin : collage de gommettes sur sapin en carton ondulé.
Ah, un petit détail que vous ne pouvez pas voir, mais j'ai mis un petit éclairage dans la crèche, et ça produit son effet !!
Mais il ne me faut pas grand chose pour être contente, alors je vous fait partager ces quelques images ... A noter que c'est Ilyas qui a fait le joli sapin : collage de gommettes sur sapin en carton ondulé.
Ah, un petit détail que vous ne pouvez pas voir, mais j'ai mis un petit éclairage dans la crèche, et ça produit son effet !!
lundi 10 décembre 2007
vendredi 7 décembre 2007
Déco Noël
mercredi 5 décembre 2007
Home Sweet Home (10)
Lutins feutrés
mardi 4 décembre 2007
Appétit Féroce
dimanche 2 décembre 2007
samedi 1 décembre 2007
En attendant Noël ...
Décembre arrive et nous ne pouvions pas attendre Noël sans sapin ni crèche !
Le sapin n'en est pas un et les santons ne sont pas de Provence. Qu'importe, cela me plait beaucoup !
A noter que ces Playmobil sont ma propriété exclusive, et non celle d'Ilyas. Le pauvre, il a juste le droit de regarder ;0) !!
Le sapin n'en est pas un et les santons ne sont pas de Provence. Qu'importe, cela me plait beaucoup !
A noter que ces Playmobil sont ma propriété exclusive, et non celle d'Ilyas. Le pauvre, il a juste le droit de regarder ;0) !!
mardi 27 novembre 2007
Tajine de crevettes aux cinq parfums
Dommage que vous ne puissiez sentir tous ces parfums ! Cette recette est un bonheur pour les narines et les papilles !!
Pour vérifier par vous même, il vous faut (4 personnes):
- 24 crevettes
- 2 gousses d'ail
- 1 bel oignon
- 4 tomates (ou l'équivalent de tomates pelées en boîte)
- 4 cuil. à soupe d'huile
- une pincée de gingembre
- deux pincées de thym
- une pincée de paprika
- une pincée de cumin (moi je préfère nettement le cumin en grains)
- une pincée de piment
- sel,poivre
Laver les crevettes.
Peler et hacher l'ail et les oignons.
Jeter les tomates dans une casserole d'eau bouillante pendant 30 secondes. Les peler et les hacher.
Dans le tajine, faites revenir l'ail et les oignons dans l'huile avec les épices.
Ajouter les tomates, saler et poivrer.
Verser un verre d'eau chaude. Bien mélanger et faire cuire sur feux doux.
Laisser la sauce épaissir et ajouter les crevettes environ 10 mn.
Déguster .................................................
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dimanche 25 novembre 2007
samedi 24 novembre 2007
jeudi 22 novembre 2007
Tourtereaux
mercredi 21 novembre 2007
Sans titre
mardi 20 novembre 2007
Disney
dimanche 18 novembre 2007
vendredi 16 novembre 2007
Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes
Non, je n'en ai pas encore marre de cuisiner des tajines !! J'ai encore beaucoup de recettes à faire tester à mon mari !!
Pour celle-ci (4 personnes), il vous faut :
- 250g de pruneaux dénoyautés
- 1 oignon
- 100g d'amandes
- 60g de beurre
- 600g d'agneau en morceaux
- 3 cuil. à soupe d'huile
- 1 dose de safran
- 2 cuil. à soupe de miel
- 1 cuil. à soupe de sucre
- 2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger (si vous aimez)
- Une pincée de cannelle
- Sel, poivre
A vous de jouer maintenant..
Peler et émincer l'oignon.
Faire revenir les amandes dans la moitié du beurre.
Dans un tajine, faire revenir la viande dans le reste de beurre et l'huile avec le safran et l'oignon pendant 10 mn sur feu moyen.
Saler et poivrer.
Couvrir d'eau et faire cuire pendant 1h30 sur feu doux.
Ajouter le miel, le sucre, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle et les pruneaux.
Faire cuire pendant 15 mn de plus.
Verser les amandes dorées sur la préparation.
Bon appétit ...
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jeudi 15 novembre 2007
mercredi 14 novembre 2007
Jemaa El Fna ...
mardi 13 novembre 2007
lundi 12 novembre 2007
Tajine d'agneau aux olives
Ca vous tente !!
alors prévoyez (pour 6):
- 2 gousses d'ail
- 1 échalote
- 1 Kg de pommes de terre
- 1 citron confit
- 1 kg d'agneau en morceaux
- 3 cuil. à soupe d'huile
- une pincée de gingembre
- safran
- olives vertes et rouges/noires
- sel,poivre
Peler et hacher l'ail et l'échalote.
Peler et couper les pommes de terre en cubes.
Couper l'écorce du citron en fines lamelles.
Dans le tajine, faire revenir la viande dans l'huile avec l'ail et l'échalote, le gingembre et le safran pendant 10 mn. Saler et poivrer.
Couvrir d'eau et faire cuire pendant 1h ou + sur feu doux.
Ajouter les pommes de terre et de l'eau si nécessaire, laisser cuire 20 mn supplémentaires.
Mettre l'écorce du citron et les olives. Faire cuire 15 mn de plus.
Régalez-vous !!
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dimanche 11 novembre 2007
"Tué à l'ennemi"
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