Macarons framboise

J'ai eu la possibilité d'aller faire un tour chez METRO, une chaîne de magasins réservés aux artisans. Une véritable caverne d'ali baba !! On y déniche des produits qu'on ne peut pas acheter partout.
J'ai rapporté du chocolat blanc (ou plutôt de la couverture ivoire) pour faire des ganaches pour fourrer mes macarons et de la purée de fruits ... sans oublier quelques kilos de poudre d'amandes et de sucre glace !!
Je sens que vais passer l'hiver dans ma cuisine !!!

Voici dons des macarons roses fourrés à la ganache chocolat blanc framboise...